Как приготовить уху на костре

Как приготовить уху на костре

В походе многие готовят уху на костре. Согласно народной мудрости: «Одна рыба накормит человека на один день. Умение ловить рыбу – обеспечит его едой на всю жизнь». Разбираемся, как приготовить вкусную уху. Суп из рыбы в Древней Руси был известен еще с XI века, имела несколько разновидностей (белая, красная, тройная). Для приготовления блюда подойдет судак, …

Continue reading "Как приготовить уху на костре"
Домашнее вяленое (солено-сушеное) мясо

Домашнее вяленое (солено-сушеное) мясо

В настоящее время вяленое мясо, которое есть в магазинах, является солено-сушеным продуктом. Чтобы завялить мясо необходим солнечный свет. В современное время вяление осуществляется в холодильных камерах, в которых происходит обезвоживание мясного изделия. Рассмотрим простой рецепт солено-сушеного мяса. Дома или в полевых условиях по данной рецептуре можно приготовить вкусный мясной продукт, который не содержит вредных добавок, …

Continue reading "Домашнее вяленое (солено-сушеное) мясо"