Домашнее вяленое (солено-сушеное) мясо

Домашнее вяленое (солено-сушеное) мясо

В настоящее время вяленое мясо, которое есть в магазинах, является солено-сушеным продуктом. Чтобы завялить мясо необходим солнечный свет. В современное время вяление осуществляется в холодильных камерах, в которых происходит обезвоживание мясного изделия. Рассмотрим простой рецепт солено-сушеного мяса. Дома или в полевых условиях по данной рецептуре можно приготовить вкусный мясной продукт, который не содержит вредных добавок, …

Continue reading "Домашнее вяленое (солено-сушеное) мясо"
Копчение мяса. Как приготовить и о чем нужно знать

Копчение мяса. Как приготовить и о чем нужно знать

Для начала давайте разберем зачем вообще нам может пригодиться копченое мясо. Что нам дает копчение мяса 1. Любой копченый продукт очень вкусен, но мясо выделяется особенно. Ею можно запастись на любой праздник, на важные случай вашей жизни. Пусть праздники станут вкуснее благодаря копченому мясу. 2. Возможность хранить ее не только месяцами, иногда даже годами. При …

Continue reading "Копчение мяса. Как приготовить и о чем нужно знать"
Как правильно сушить мясо

Как правильно сушить мясо

Для тех, кто любит путешествовать и ходить в походы на несколько дней — сушёное мясо будет настоящей находкой и спасением. Готовиться такой продукт самостоятельно и довольно легко. Да и храниться достаточно долго. Этот провиант станет дополнением к привычной тушёнке. Или же прекрасной альтернативой. Тушёнка, конечно же, незаменимый продукт в походах. Из неё можно готовить практически …

Continue reading "Как правильно сушить мясо"

Оригинальные рецепты маринадов для шашлыка

Лето, солнце, природа и шашлык? А вы знаете, что рецептов шашлыка огромное множество? В данной статье мы решили собрать десять оригинальных маринадов для шашлыка! Хороший шашлык нужно готовить с умом, чтобы каждый из друзей, кто его пробовал, сказал лишь одну фразу: «Пальчики оближешь!». 1. Свиные ребра в сыворотке Если Вам нравится готовить в домашних условиях …

Continue reading "Оригинальные рецепты маринадов для шашлыка"